La volaille est fortement intégrée dans le patrimoine gastronomique français. On la retrouve dans de très nombreux plats, en sauce, au barbecue, les possibilités sont infinies. Ces dernières années, les consommateurs ont pris conscience des conditions d’élevages parfois catastrophiques des poulets ou des canards. Ils recherchent de plus en plus […]
Catégorie : Gastronomie
Qu’est-ce que le fast-good ?
Tout le monde connait les fast-food. Ce terme désigne généralement les junk-food. Ces établissements doivent servir le plus rapidement possible votre repas. Jusqu’à aujourd’hui, ces plats étaient souvent de la malbouffe, très calorique, grasse et sucrée. Cela est en train de changer. Les fast-good se développent de plus en plus. […]
Pourquoi acheter des plats cuisinés en ligne ?
Vous vous demandez s’il est mieux de se déplacer au restaurant pour manger ou bien d’acheter des plats cuisinés en ligne. L’un ou l’autre est une option possible et les deux présentent des côtés positifs et négatifs. Tenez compte, dans cet article, des avantages d’un plat cuisiné acheté en […]
Les nouvelles tendances chez les traiteurs
Les traiteurs sont des professionnels qui sont souvent sollicités dans le cadre d’un mariage ou d’un séminaire d’entreprise. Ce sont des spécialistes de la gastronomie, mais aussi de l’organisation et leur profession évolue au fil du temps. La clientèle se montre toujours plus exigeante, tout en souhaitant conserver des tarifs […]
Comment choisir sa bière belge ?
La bière belge est actuellement officialisée patrimoine national de l’UNESCO, étant appréciée au pays et mondialement grâce ses goûts uniques, son existence en diverses variantes, ainsi que ses caractéristiques. Donc, vous qui n’en avez jamais goûté, c’est le moment d’en savoir plus sur cette boisson pour bien choisir le type […]
L’histoire de la choucroute
La choucroute est un plat emblématique souvent associé avec l’Alsace. Il est vrai que la région l’a placée en monument culinaire régional. Ce plat se déguste cependant de nombreuses autres régions, et chacune présente une variante locale. Ainsi vous pourrez déguster une choucroute en Allemagne, en Belgique, en Autriche et […]
Pourquoi acheter dans une boucherie en ligne ?
Habituellement, nous achetons nos viandes auprès des boucheries de quartier ou dans les grandes surfaces. Et pourquoi n’en ferrons-nous pas auprès d’une boucherie en ligne ? Nous vous donnons de bonnes raisons pour vous y mettre. Des pièces de viande au choix Dans une boucherie en ligne, on peut se permettre […]
Les vins les plus luxueux de la planète
Chaque amateur qui raffole de vins et grands crus rêve un jour de goûter à ces quelques vins qui sont classés comme les plus luxueux de la planète : un bon repas qui s’accompagne d’un vin parfaitement accordé est toujours une réussite. Au fil des années, certaines bouteilles de vin deviennent de […]
Les grandes brasseries du Haut-Rhin
La bière fait partie intégrante du patrimoine alsacien. L’Alsace est d’ailleurs la première région française pour la production de cette boisson. Les habitants consomment régulièrement de la bière, pour toutes les occasions. Cela s’explique par les influences germaniques qui subsistent encore sur le territoire. Plus précisément, la majorité de la […]